Ganadería regenerativa, una alternativa sostenible para San Luis Potosí

El texto de Guillermo Núñez Aispuro, fechado el 24 de junio de 2025, ofrece una visión general del sector agropecuario en el estado de San Luis Potosí, destacando sus fortalezas, desafíos y oportunidades, especialmente en el contexto de la ganadería y la búsqueda de prácticas más sostenibles.

El texto destaca la importancia de la ganadería regenerativa como una estrategia para recuperar la fertilidad de los suelos y restaurar los ciclos naturales en San Luis Potosí.

📝 Puntos clave

• San Luis Potosí tiene una extensión territorial de 61,138 km² y una población de 2.8 millones de habitantes, con una importante presencia rural.
• El estado tiene una vocación productiva agropecuaria debido a sus condiciones climatológicas, con una temperatura media anual de 21°C y una precipitación media de 950 mm.

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• La agricultura se centra en cultivos como caña de azúcar, maíz, frijol, naranja y chile, mientras que la ganadería cuenta con un inventario significativo de bovinos, porcinos, caprinos, ovinos y aves.
• El sector turístico, especialmente en la Huasteca Potosina, genera una importante derrama económica.
• Los agricultores enfrentan desafíos en la comercialización de sus productos, incluyendo bajos precios y tardanza en los pagos.
• La actividad pecuaria enfrenta una crisis debido a la sequía, la deforestación y el sobrepastoreo.
• Productores Ganaderos GUSI y Praderas Huastecas son empresas líderes en el procesamiento de ganado bovino.
• Los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) apoyan a los productores a través de soluciones financieras y tecnológicas.
• Se están implementando Programas de Desarrollo de Proveedores (PDP) con las empresas GUSI y Praderas Huastecas para beneficiar a 120 productores ganaderos.
• Se promueve la Ganadería Regenerativa para recuperar la fertilidad de los suelos y restaurar los ciclos naturales.
• Se exploran alternativas como la emisión de Certificados de Carbono y la producción de Biochar para generar ingresos adicionales y beneficios ambientales.

Lo malo y lo bueno 👎👍

¿Cuál es el principal problema que se identifica en el texto con respecto al sector agropecuario de San Luis Potosí?

La principal problemática identificada es la crisis en la actividad pecuaria debido a la sequía recurrente, la deforestación y el sobrepastoreo, lo que afecta significativamente el PIB agropecuario estatal. Además, se menciona la vulnerabilidad de los agricultores ante intermediarios en la comercialización de sus productos.

¿Cuál es la principal solución o estrategia que se propone en el texto para mejorar la situación del sector agropecuario en San Luis Potosí?

La principal estrategia propuesta es la implementación de la Ganadería Regenerativa, apoyada por los PDP de FIRA, para recuperar la fertilidad de los suelos, restaurar los ciclos naturales y generar ingresos adicionales a través de la emisión de Certificados de Carbono y la producción de Biochar. Esto busca un enfoque más sostenible y rentable para los productores.