Producción y comercialización de maíz en Guanajuato

Este texto, escrito por Moisés Valdez López, especialista de la Residencia Estatal de FIRA en Guanajuato, analiza la situación de la producción de maíz en el estado, destacando los desafíos y oportunidades para mejorar la rentabilidad del cultivo. El autor presenta un panorama de los últimos ciclos agrícolas, los factores que han afectado la producción y las estrategias que FIRA está implementando para apoyar a los productores.

La producción de maíz en Guanajuato se ha visto afectada por la sequía, bajos precios y una "desarticulación" entre los mercados de futuros y la comercialización local.

Resumen

• La producción de maíz en Guanajuato representa un porcentaje importante a nivel nacional, ocupando el tercer lugar en superficie sembrada bajo riego después de Sinaloa y Chihuahua.
• En los últimos tres ciclos agrícolas, la producción ha disminuido debido a la sequía, bajos precios al productor y problemas en la comercialización.

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• Los precios de los futuros de Chicago (CME Group) no beneficiaron al productor, resultando en precios por debajo de lo estimado por FIRA.
• La sequía extrema provocó una reducción en la superficie sembrada bajo riego en el ciclo PV/2024.
• La mayor oferta de maíz de Sinaloa impactó negativamente en la rentabilidad de los productores de Guanajuato.
• Se observa una "desarticulación" entre los esquemas de futuros de Chicago y la comercialización en Guanajuato y México.
• La depreciación del peso frente al dólar estadounidense ha favorecido el precio estimado al productor.
• FIRA busca mejorar la rentabilidad del cultivo de maíz a través de estrategias como asegurar precios que cubran los costos de producción y abatir costos de producción mediante fertilización óptima y el uso de biofertilizantes.

Conclusión

• FIRA está implementando estrategias para apoyar a los productores de maíz en Guanajuato, enfocándose en asegurar precios rentables y reducir los costos de producción.
• El uso de tecnología, como drones y mapeo de suelos, puede optimizar la fertilización y reducir costos.
• La colaboración de todos los eslabones de la cadena productiva es fundamental para mejorar la productividad y rentabilidad del cultivo de maíz en Guanajuato.