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Este texto, escrito por Máximo Torero, economista jefe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) el 26 de noviembre de 2024, analiza las perspectivas del mercado agroalimentario global para la próxima década, basándose en el informe conjunto FAO-OCDE "Perspectivas Agrícolas 2024-2033". El texto destaca el cambio de protagonismo de China hacia India y otras economías emergentes en el crecimiento del consumo y la producción de alimentos.

Resumen:

• India se perfila como el principal motor del crecimiento económico global, superando incluso a China. Su revolución agrícola la ha transformado en una potencia exportadora de alimentos.
• India presenta características estructurales favorables para un crecimiento sostenido: atracción de inversiones, aumento de la población en edad laboral, creciente clase media, un sector primario con gran potencial, orientación exportadora y una base de ahorro y consumo dinámico.
• El informe FAO-OCDE proyecta un cambio significativo en los mercados agroalimentarios globales para la próxima década, con un aumento del protagonismo de India, el sudeste asiático y el África subsahariana, y una disminución de la importancia de China.
• India y el sudeste asiático representarán el 31% del crecimiento del consumo mundial para 2033, mientras que la participación de China caerá al 11%, debido a factores demográficos y la estabilización de sus patrones nutricionales.
• El consumo total de productos agrarios y pesqueros crecerá un 1.1% anual, principalmente en países de ingresos bajos y medianos. Se espera un aumento en la ingesta calórica, aunque insuficiente para erradicar el hambre para 2030.
• El crecimiento de la producción agrícola se basará en el aumento de la productividad, no en la expansión de tierras cultivables, lo que reducirá las emisiones de gases de efecto invernadero.
• Persistirán brechas de productividad en África y Asia, afectando los ingresos de las granjas y la seguridad alimentaria.
• Reducir a la mitad las pérdidas y desperdicios de alimentos para 2030 podría reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un 4%, bajar los precios de los alimentos y aumentar la ingesta alimentaria en países de bajos y medianos ingresos.

Conclusión:

Las economías emergentes, lideradas por India, serán los motores del mercado agroalimentario global en la próxima década. Cerrar las brechas de productividad será crucial para mejorar la seguridad alimentaria y los ingresos rurales a nivel mundial. El informe FAO-OCDE proporciona una visión clave para afrontar estos desafíos.