Una cocina sin reglas

Este texto, escrito por Cony Delantal el 19 de Septiembre de 2025, reseña dos establecimientos gastronómicos en la Ciudad de México: Goya Taller, un pequeño restaurante con cocina creativa y cambiante, y Alessa Gourmet, una tienda de postres.

El servicio en Goya Taller no fue el más atento y la cocina fue lenta.

📝 Puntos clave

• Goya Taller es un restaurante pequeño en Polanco con un ambiente relajado y una propuesta gastronómica creativa que cambia semanalmente.
• El menú de Goya Taller es conciso y ofrece sugerencias de maridaje con vinos.

• Publicidad
• Cony Delantal y su hija disfrutaron de varios platos en Goya Taller, incluyendo siu mai de cerdo, esquites con tonnato y lomo de cerdo con mole verde.
• Alessa Gourmet es una tienda de postres ubicada en Lomas de Chapultepec y con una sucursal en San Ángel, donde Cony Delantal compró una gelatina de yogurt y un pastel de zanahoria para un taller de lectura.
• Alessa Gourmet ofrece una variedad de postres, como pay de limón, rosca de enjambre y pastel de doble chocolate.

Lo malo y lo bueno 👎👍

¿Qué fue lo menos positivo de la experiencia en Goya Taller?

La lentitud en la cocina y la falta de atención en el servicio fueron los aspectos menos positivos de la visita a Goya Taller.

¿Qué fue lo más destacado de la experiencia en Goya Taller?

La propuesta gastronómica creativa y la fusión de sabores, así como el ambiente casual y relajado del lugar, fueron los aspectos más destacados de la experiencia en Goya Taller.