El texto, escrito por Benjamín Ramírez el 6 de julio de 2024, explora la relación entre la gastronomía y el arte, mostrando cómo la comida puede ser un medio para crear obras de arte sorprendentes y desafiar las ideas preconcebidas sobre la presentación de los platillos.
## Resumen con viñetas
* Benjamín Ramírez argumenta que la cocina es un espacio para la creatividad y la expresión artística, donde los ingredientes se convierten en herramientas para crear formas, texturas y contrastes. * Se menciona que el arte culinario no se limita al sabor y el olfato, sino que involucra todos los sentidos, incluyendo la vista. * Se presentan ejemplos de artistas como Jason Mecier y Carl Warner, quienes utilizan alimentos para crear obras de arte, desde mosaicos con frijoles hasta fotografías con queso y brócoli. * El texto destaca el auge del arte culinario en las redes sociales, donde se comparten imágenes de pasteles que imitan objetos cotidianos, desafiando la percepción del espectador. * Benjamín Ramírez propone que la gastronomía es una extensión del arte, donde la presentación, el montaje y la combinación de colores juegan un papel fundamental.
## Palabras clave
* Gastronomía * Arte * Presentación * Ingredientes * Creatividad
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