Grupo Lala y el desafío de recuperar el consumo de leche en México

El texto de Maribel Ramírez Coronel, fechado el 4 de Junio de 2025, analiza la situación del consumo de leche en México, que se encuentra por debajo de las recomendaciones de la OMS, y el papel de Grupo Lala como líder en el mercado lácteo para revertir esta tendencia.

El consumo per cápita de leche en México es de 30.5 litros por persona al año, cuando la OMS recomienda 90 litros.

📝 Puntos clave

• El consumo de leche en México ha disminuido en la última década, influenciado por mitos y percepciones negativas.
• Grupo Lala, con 75 años de trayectoria y presencia en el 97% de los hogares mexicanos, busca revertir esta tendencia.

• Publicidad
• La empresa cuenta con una red de distribución de medio millón de puntos de venta y una fuerza de ventas de 19,000 personas.
• En el primer trimestre de 2025, Grupo Lala reportó un crecimiento del 8% en ventas, superando el 5% de 2024.
• Grupo Lala busca desmentir mitos sobre la leche trabajando con médicos y nutriólogos.
• La empresa ofrece un portafolio diversificado, incluyendo leches fortificadas, yogures, cremas, quesos y bebidas vegetales.
• Grupo Lala está expandiéndose en mercados como Estados Unidos y optimizando sus operaciones.
• La empresa enfrenta el reto de mantener precios accesibles en un contexto de inflación y competencia con alternativas vegetales.
• La educación nutricional, la accesibilidad económica y las percepciones culturales son barreras importantes.
• Grupo Lala debe equilibrar innovación, educación y accesibilidad para lograr la recuperación del consumo de lácteos.

❓ Conclusión: Lo malo y lo bueno

👎🏼 ¿Cuál es el aspecto más negativo que se desprende del texto sobre la situación de Grupo Lala y el consumo de leche en México?

La persistencia de mitos y percepciones negativas sobre la leche, incluso entre profesionales de la salud, representa un obstáculo significativo. Esto, sumado a las limitaciones económicas de los consumidores y la competencia con alternativas vegetales, dificulta la tarea de Grupo Lala para elevar el consumo de lácteos a niveles óptimos.

👍🏼 ¿Cuál es el aspecto más positivo que se destaca en el texto sobre las acciones de Grupo Lala?

La capacidad de Grupo Lala para innovar y diversificar su portafolio, adaptándose a las necesidades de los consumidores con productos como leches sin lactosa y bebidas vegetales, es un aspecto positivo. Además, su enfoque en la educación nutricional y la expansión a nuevos mercados demuestran un compromiso con el crecimiento y la recuperación del consumo de lácteos.