El desafío de Semanat y SADER en Yucatán

El texto de Veronica Martinez Guzman, fechado el 29 de Marzo del 2025, aborda los desafíos que enfrentan las Secretarías de Medio Ambiente y Agricultura (Semarnat y SADER) en Yucatán con respecto a las prácticas de producción de cerdo y soya. Se centra en la necesidad de equilibrar el crecimiento económico con la sostenibilidad ambiental, especialmente en relación con las operaciones de Kekén y los productores menonitas.

El principal desafío es lograr que Kekén y los productores menonitas adopten prácticas sostenibles que minimicen el impacto ambiental en Yucatán.

Resumen

• Las granjas porcícolas de Kekén y la producción de soya de los menonitas son identificados como los principales desafíos ambientales en Yucatán.
• Alicia Bárcenas, titular de Semarnat, realizó una gira de 4 días en Yucatán para abordar estos problemas, reconociendo la importancia económica de la producción de cerdo y soya, pero también su impacto ambiental.

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• Las comunidades rurales de Yucatán y Campeche han denunciado por años las prácticas insostenibles de Kekén y los productores de soya, pero sin éxito debido al peso político-económico de estas empresas.
• El modelo de aparcería de Kekén, señalado como monopólico desde 2015, ha transformado la porcicultura tradicional, generando crecimiento económico pero también problemas de manejo de desechos y contaminación.
• Bárcenas se comprometió a realizar un censo de cerdos en Yucatán y a implementar estrategias para una producción más sostenible, con un "sello de cero contaminación" similar al del aguacate de exportación.
• La SADER tiene la claridad que Yucatán es el número uno en producción de miel, en producir pulpo, el segundo en langosta, el cuarto en cerdo y el sexto en cítricos.
• La migración de los menonitas impulsó la producción de soya en Yucatán, pero sus prácticas agrícolas son criticadas por la deforestación y el uso de químicos dañinos.
• Xóchitl Ramírez de la SADER reconoció la dificultad de reunir a los representantes de Kekén y los productores de soya para diseñar estrategias de mejora.

Conclusión

• El éxito de las iniciativas de Semarnat y SADER dependerá de la voluntad de Kekén y los productores menonitas para adoptar prácticas más sostenibles.
• El equilibrio entre el desarrollo económico y la protección del medio ambiente es crucial para el futuro de Yucatán.
• La participación de las comunidades locales y el cumplimiento de los compromisos gubernamentales son fundamentales para lograr un cambio positivo.