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El texto de Carlos Velázquez, fechado el 21 de marzo de 2025, aborda principalmente las gestiones del Consejo Hotelero del Caribe Mexicano (CHCM), liderado por David Ortiz Mena, en la Ciudad de México, así como otras noticias relevantes del sector turístico y gastronómico en México.

El CHCM busca aumentar su influencia en la Ciudad de México ante la falta de acción de otros organismos turísticos.

Resumen

• Hoteleros de Quintana Roo, convocados por David Ortiz Mena, sufrieron retrasos en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México debido a un plantón de la CNTE.
• Ortiz Mena busca fortalecer las relaciones de los empresarios turísticos de Quintana Roo en la Ciudad de México.
• El CHCM se reunió con la Comisión de Turismo del Senado de la República, encabezada por Eugenio Segura, y con Josefina Rodríguez, la secretaria federal de Turismo.
• La principal preocupación del CHCM es la falta de transparencia en la administración de los recursos del Derecho de No Residente (DNR).
• Les preocupa la falta de recursos del Instituto Nacional de Migración y las deficiencias en la infraestructura carretera de Quintana Roo, como el caso de la carretera 307.
• Marcela Landgrave, a través de la Red de Mujeres Francia-México, impulsa un programa para apoyar a las cocineras tradicionales de hasta 40 años.
• El programa ofrece cursos en línea de Nacional Financiera y un curso presencial para las finalistas, con la oportunidad de cocinar en París para la ganadora.
• Elena Reygadas y Ricardo Muñoz Zurita participan como expertos en la iniciativa.
• Rodrigo de la Peña fue nombrado nuevo presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún, reemplazando a Jesús Almaguer.

Conclusión

• El CHCM bajo el liderazgo de David Ortiz Mena está tomando un papel activo en la defensa de los intereses del sector turístico de Quintana Roo.
• Se destaca la importancia de apoyar a las cocineras tradicionales para preservar y promover la gastronomía mexicana.
• El cambio de liderazgo en la Asociación de Hoteles de Cancún podría traer nuevas perspectivas y enfoques para el desarrollo turístico de la región.