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Este texto de Mochilazo En El Tiempo, publicado el 30 de noviembre de 2024, explora la historia de las palomitas de maíz y su inseparable relación con la experiencia cinematográfica, entrevistando a la maestra Sara Mariana Benítez Sierra. El artículo abarca desde los orígenes del maíz hasta el impacto económico de las golosinas en la industria del cine.

Resumen:

• Se describe la experiencia de ir al cine en los años 60, incluyendo las golosinas populares de la época como helados Holanda, Sugus, Pon-Pons, productos Escalona, pastillas Salvavidas, Certs, muéganos y gaznates.
• Las palomitas de maíz siempre fueron la estrella de las dulcerías de cine, ocupando un lugar especial en las vitrinas. Inicialmente se vendían en un solo tamaño, sin combos.
• La historiadora Sara Mariana Benítez Sierra explica el origen del maíz, remontándose al teocintle y a hallazgos arqueológicos en la cueva de Guliá Nakitz en Oaxaca, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Se menciona su uso en rituales ancestrales.
• Charles Cretors, en 1885, inventó una máquina portátil para hacer palomitas, facilitando su popularización.
• Inicialmente, el consumo de golosinas en los cines era mal visto, asociado a clases sociales bajas y falta de cultura.
• Después de la Gran Depresión en Estados Unidos (1929), las palomitas, por su bajo costo, se convirtieron en una opción popular y ayudaron a revitalizar la industria cinematográfica.
• Un artículo de la revista LIFE en 1949 destaca la importancia de las palomitas, incluso por encima de actores como Clark Gable.
• Durante la Segunda Guerra Mundial, la escasez de azúcar impulsó la popularidad de las palomitas saladas.
• Una nota periodística de 1977 reporta protestas por el aumento del 33% en el precio de las palomitas y otras golosinas en los cines de México, destacando la importancia económica de las dulcerías para las salas de cine.

Conclusión:

El artículo de Mochilazo En El Tiempo presenta una fascinante perspectiva histórica sobre la relación entre las palomitas de maíz y el cine, mostrando cómo una simple botana se convirtió en un elemento fundamental de la experiencia cinematográfica, con un impacto cultural y económico significativo a lo largo del tiempo. La entrevista con Sara Mariana Benítez Sierra enriquece el texto con información arqueológica y antropológica, añadiendo una dimensión cultural a la historia de este popular snack.