Inspirados en la cocina mexicana

El siguiente es un resumen del texto escrito por Cony Delantal el 3 de Octubre de 2025, donde reseña el restaurante AlmaMía y la pastelería Los Tulipanes.

El restaurante AlmaMía se encuentra en una casona restaurada de 1930 en la colonia Roma.

📝 Puntos clave

• AlmaMía ofrece un ambiente agradable con vegetación y estética minimalista.
• La reseñadora visitó el restaurante con su hermana y sobrina.

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• El coctel AlmaMía fue una buena presentación, pero el caldo de camarón no le gustó.
• El pan brioche, aunque rico, no tenía el relleno de mole prometido.
• Los elotes baby callejeros carecían de suficiente mayonesa.
• El chicharrón de cecina de res fue muy rico y las tortillas se sirvieron en un recipiente especial.
• El pulpo a la talla fue un gran plato, pero la barbacoa de res estaba reseca y la salsa no era la adecuada.
• El fondant de pistache con matcha fue un postre muy rico.
• El servicio en AlmaMía necesita mejorar.
• La reseñadora compró un pastel de tres leches en la pastelería Los Tulipanes para el cumpleaños de su ahijada Sofía.
• El pastel de tres leches de Los Tulipanes es muy recomendable y salen 20 rebanadas del tamaño grande.
• También compró una gelatina de rompope en Los Tulipanes.
• Los Tulipanes tiene varias sucursales en la Ciudad de México.

Lo malo y lo bueno 👎👍

¿Qué aspectos negativos se pueden destacar de la experiencia en AlmaMía?

La barbacoa de res estaba reseca y la salsa no era la adecuada, además de que el servicio necesita mejorar.

¿Qué aspectos positivos se pueden destacar tanto de AlmaMía como de Los Tulipanes?

El ambiente agradable de AlmaMía, el rico chicharrón de cecina de res y el pulpo a la talla. En cuanto a Los Tulipanes, el pastel de tres leches es muy recomendable y la gelatina de rompope también es sabrosa.