El reto de la seguridad alimentaria

El texto, escrito por Alfonso García Araneda el 21 de Octubre del 2024, reflexiona sobre la situación actual del sector agroalimentario en México, tras la participación del autor en el Foro Global Agroalimentario en Aguascalientes.

Resumen

• El Foro Global Agroalimentario, organizado por el Consejo Nacional Agropecuario, se centró en la "Innovación para la seguridad alimentaria".
• Se discutieron temas como la seguridad alimentaria, la sustentabilidad ambiental y la tecnología aplicada al campo.

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• Alfonso García Araneda cuestiona la insistencia de las autoridades mexicanas en la autosuficiencia alimentaria en maíz blanco, ya que México es autosuficiente en este tipo de maíz desde hace tiempo.
• La verdadera deficiencia se encuentra en la producción de maíz amarillo, utilizado como forraje e insumo industrial.
• México se ha convertido en el principal consumidor de maíz amarillo de Estados Unidos, importando más de 20 millones de toneladas en el ciclo 2023/2024.
• El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción récord de maíz en el ciclo actual, lo que ha provocado una caída en los precios, perjudicando a los productores mexicanos.
• Los bajos precios y los altos costos de producción generan una reducción en los márgenes de los productores, dificultando la rentabilidad.
• La depreciación del peso frente al dólar amortigua la caída de los precios, pero también incrementa el costo de los insumos, cotizados en dólares.
• Los productores mexicanos solicitan apoyos en el precio, ante la perspectiva de una buena cosecha en el ciclo Primavera-Verano.
• En el ciclo Otoño-Invierno, las condiciones de sequía en Sinaloa limitarán la producción de maíz.
• Alfonso García Araneda destaca el contraste entre la situación de México y Brasil, donde la superficie sembrada ha aumentado 140% y la productividad en granos 580% en los últimos 46 años, gracias a la innovación tecnológica.
• La agroindustria brasileña representa el 23.8% del PIB y genera el 26.8% de los empleos, mientras que en México la participación de las actividades agrícolas en el PIB es del 2.2% y genera el 10.4% de los empleos.

Conclusión

El texto de Alfonso García Araneda pone de manifiesto la necesidad de acciones urgentes para mejorar la situación del sector agroalimentario en México, incluyendo la búsqueda de soluciones para la producción de maíz amarillo, la implementación de políticas que apoyen a los productores y la inversión en innovación tecnológica para aumentar la productividad.