Del correo a la mesa: gastronomía mexicana en estampillas

El texto de Sonya Santos del 11 de octubre de 2024 explora la historia de la filatelia en México y su papel como embajadora cultural.

Resumen

• El Día Mundial del Correo, celebrado cada 9 de octubre, conmemora la creación de la Unión Postal Universal en Berna, Suiza, en 1874.
• La filatelia mexicana comenzó en 1856 con la emisión de la primera estampilla postal, que llevaba el rostro de Miguel Hidalgo y Costilla.

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• Las estampillas postales mexicanas han reflejado la identidad del país, mostrando sus tesoros naturales, históricos y gastronómicos.
• Algunos ejemplos de emisiones de estampillas que celebran la gastronomía mexicana incluyen:
  • La colección de 2018 que celebraba la Gastronomía Mexicana, inscrita en la lista de Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO.
  • La emisión de 2014 dedicada al sector pesquero, destacando la importancia del camarón y la tilapia.
  • La emisión de 2002 que destacaba el café mexicano, particularmente en las regiones montañosas de Veracruz, Chiapas y Oaxaca.
  • La emisión de 2010 del chile en nogada, emitida para rendir homenaje al Bicentenario de la Independencia de México.
  • La serie especial de 2014 que celebraba la diversidad de los tacos.
  • La serie de 2022 que destacaba la Cocina Tradicional Oaxaqueña.
  • Otras emisiones han rendido homenaje al pulque (2021), las carnitas de Michoacán (2018), el maíz (2013) y los chocolates de México (2008).

Conclusión

La filatelia en México ha sido un vehículo de cultura y arte, uniendo el pasado con el presente y llevando la riqueza cultural y gastronómica mexicana a cada rincón del mundo. Las estampillas postales son embajadoras silenciosas que cuentan historias de valor, tradición y sabor.