1,3 millones de raciones

Este texto, escrito por Zoé Robledo el 28 de Enero de 2025, en Ciudad de México, trata sobre la importancia de la nutrición en el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), la redefinición de la obesidad según la revista Lancet, y la necesidad de un enfoque integral para combatirla.

El IMSS prepara diariamente 1.3 millones de raciones de alimentos.

Resumen:

• El IMSS cuenta con 14,641 dietistas, nutriólogas y técnicos que preparan alimentos en 374 cocinas y 466 comedores.
• Se utiliza el Sistema de Planeación y Control de Alimentos (Placa) para optimizar la planeación de menús.

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• Anualmente se brindan más de 2.6 millones de consultas de evaluación del estado nutricional.
• La revista Lancet publicó un artículo sobre la redefinición de la obesidad, cuestionando el uso exclusivo del Índice de Masa Corporal (IMC).
• Se debe considerar la edad, género, etnicidad y relación cintura-altura para una evaluación más precisa de la obesidad.
• El IMSS busca adoptar nuevos paradigmas para combatir la obesidad, considerando factores sociales, económicos y culturales.
• La presidenta de México, la doctora Claudia Sheinbaum, promueve una "República sana" con enfoque en la prevención.
• Se anuncia la presentación de estrategias del gobierno federal para combatir la obesidad en las próximas semanas.
• Se incluye una nota necrológica para Joel Ayala.

Conclusión:

• El texto destaca la importancia de la nutrición y la atención integral de la obesidad.
• Se enfatiza la necesidad de un enfoque multifactorial para combatir la obesidad, más allá de la responsabilidad individual.
• Se anuncia la implementación de nuevas estrategias gubernamentales para abordar el problema de la obesidad en México.
• Se lamenta el fallecimiento de Joel Ayala.