Granos básicos: organizaciones, producción e importaciones

El texto de Ana De Ita del 2 de septiembre de 2024 analiza el impacto del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en la producción de granos básicos en México. El texto argumenta que el TLCAN, al abrir el mercado mexicano a las importaciones de Estados Unidos y Canadá, ha tenido un impacto negativo en la producción nacional de granos básicos, como el arroz, la soya, el trigo, el frijol y el maíz.

Resumen

• El TLCAN ha tenido un impacto negativo en la producción de granos básicos en México, lo que ha llevado a una disminución en la producción nacional y un aumento en las importaciones.
• La competencia con las importaciones ha destruido la producción nacional de granos básicos, lo que ha llevado a una disminución en la producción de arroz, soya, trigo, frijol y maíz.

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• La producción de soya casi desapareció y la recuperación de su producción a partir de 2007 se mudó a la península de Yucatán, con semillas transgénicas y arrasando selva.
• El trigo, a pesar de su alta productividad, estuvo sometido a bajos precios y dificultades de comercialización.
• El frijol aumentó fuertemente sus niveles de dependencia, empobreciendo más las regiones productoras.
• Para el maíz las importaciones crecieron exponencialmente al destinarse también como efecto del tratado a las fábricas de animales, mientras en distintas regiones los campesinos dejaban de producirlo y rentaban su tierra para cultivos de exportación.
• La producción de granos básicos se redujo en un 10% entre 2018 y 2023, pasando de 36.4 millones de toneladas a 32.7 millones de toneladas.
• El arroz redujo su producción en un 11% en el mismo periodo, alcanzando 252 mil toneladas, mientras que las importaciones fueron de 219.3 millones de toneladas.
• El trigo fue el único grano que aumentó su producción, alcanzando las 3.5 millones de toneladas en 2023, aunque se mantuvo por debajo de las 3.9 millones de toneladas de 2016 y muy lejos del creciente volumen de importaciones de 6.2 millones de toneladas.
• El frijol tuvo una fuerte caída de producción de 40% entre 2018 y 2023 y sólo alcanzó 724 mil toneladas.
• La producción de maíz se redujo 14% y registró únicamente 23.3 millones de toneladas en 2023, 5 millones de toneladas menos que el récord de 2016.
• Las importaciones de maíz fueron de 19.7 millones de toneladas, cifra récord, que podría ser superada en 2024 y provinieron en su mayoría de Estados Unidos, pero también de Brasil y Sudáfrica, que no tienen tratados comerciales y a los que no se cobraron aranceles con el objetivo de reducir el precio de las cosechas nacionales.
• La producción de maíz sólo cubrió 54.2% del consumo nacional y el restante 45.8% lo cubrieron las importaciones.
• El gobierno buscó contener la inflación a costa de los campesinos y agricultores, contra la autosuficiencia alimentaria, de la rentabilidad de la producción nacional y favoreció a las trasnacionales que controlan los mercados.
• A pesar de las dificultades, los campesinos y agricultores han luchado por mantener la producción de granos básicos, innovando sistemas de producción y comercialización, buscando