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Qué vamos a comer II

Guillermo Knochenhauer

Guillermo Knochenhauer  El Financiero

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## Introducción

El texto de Guillermo Knochenhauer, escrito el 4 de julio de 2024, explora la problemática del cambio climático y sus consecuencias en México, particularmente en la producción de alimentos. El autor argumenta que la falta de acción global y la incapacidad de los mercados para frenar el calentamiento global hacen necesaria una estrategia nacional de adaptación y mitigación.

## Resumen

* Knochenhauer destaca la ineficacia de los mercados para frenar el calentamiento global, citando el libro de Brett Christophers, "The Price is Wrong: Why Capitalism Won’t Save the Planet".
* La falta de cooperación internacional, exacerbada por las tensiones entre EUA y China, dificulta la implementación de medidas globales para detener el aumento de la temperatura planetaria.
* México, al no ser un gran emisor de carbono, tiene un margen limitado de acción en materia fiscal. Sin embargo, el autor propone una estrategia de adaptación centrada en la producción de alimentos.
* Knochenhauer argumenta que el norte de México es una de las regiones más vulnerables al cambio climático, con la disminución de las reservas de agua en estados como Sinaloa, Sonora y Jalisco, afectando la producción de maíz.
* El autor destaca la importancia de aprovechar las tierras del sur-sureste de México, donde el INIFAP ha identificado un potencial para la producción de maíz con riego, asegurando la seguridad alimentaria del país.
* Knochenhauer propone la utilización de las tierras del sur-sureste para la producción agropecuaria integrada, aprovechando el sistema Usumacinta-Grijalva para el riego.

## Palabras clave

* Cambio climático
* Seguridad alimentaria
* Producción de alimentos
* Adaptación
* INIFAP

 Este análisis con resumen se realiza con IA (🤖) y puede tener imprecisiones. leer el texto original 📑

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