Análisis de Columna de Opinión Canasta básica y antojos peligran por el cambio climático en Excélsior

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## Introducción

El texto de Lorena Rivera, escrito el 23 de Julio del 2024, explora las consecuencias devastadoras del cambio climático en la producción de alimentos a nivel global. El texto destaca cómo el aumento de las temperaturas y los fenómenos meteorológicos extremos están impactando la supervivencia de los polinizadores, la producción de cultivos y la disponibilidad de alimentos básicos, así como de productos como el café, el chocolate, el vino y los mariscos.

## Resumen con viñetas

* El cambio climático está afectando la biodiversidad, especialmente a los polinizadores, como las abejas y las mariposas, que son esenciales para la producción de alimentos.
* El aumento de las temperaturas y los fenómenos meteorológicos extremos están impactando las fuentes de alimento y los hábitats de los polinizadores, lo que complica su supervivencia.
* La producción de cereales está disminuyendo a nivel global debido al aumento de las temperaturas, afectando la producción de alimentos básicos como el trigo, el arroz, la soya y el maíz.
* El cambio climático está impactando la producción de alimentos populares como la cerveza, el vino, el chocolate, el café, las aceitunas y los mariscos, debido a la disminución de la calidad y cantidad de los cultivos y la pesca.
* El texto destaca la vulnerabilidad de la producción de alimentos a las consecuencias del cambio climático, con ejemplos específicos de regiones y cultivos afectados.

## Palabras clave

* Cambio climático
* Polinizadores
* Producción de alimentos
* Biodiversidad
* Fenómenos meteorológicos extremos

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