Los peces en el río

El texto de Benjamín Ramírez, escrito el 19 de Julio de 2025, reflexiona sobre el impacto de la urbanización en el Estado de México y cómo ha afectado la relación con la temporada de lluvias y los recursos naturales, particularmente la disponibilidad y el consumo de charales.

La urbanización ha exacerbado los problemas relacionados con las lluvias en el Estado de México, pero también ha recordado la importancia de los recursos naturales como los charales.

📝 Puntos clave

• La urbanización en el Estado de México ha convertido la temporada de lluvias en un problema vial y de seguridad debido a inundaciones.
• El autor recuerda que hace más de 50 años la región contaba con abundantes fuentes naturales de agua como pozos, riachuelos y lagunas.

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• Los charales, pequeños peces del género Chirostoma, eran una fuente importante de alimento en la región.
• Se mencionan diversas especies de charales como el Chirostoma Jordani en el Valle de México, el Chirostoma bortani en Michoacán y el Chirostoma chapalae en Jalisco.
• Los charales se consumen frescos o secos, y su preparación varía desde asados o dorados hasta capeados y fritos.
• Son una botana popular y nutritiva, especialmente durante la cuaresma.

Lo malo y lo bueno 👎👍

¿Cuál es el aspecto más negativo que se desprende del texto?

La pérdida de áreas verdes y la urbanización descontrolada en el Estado de México han transformado un fenómeno natural beneficioso, como la temporada de lluvias, en un problema que afecta la vida diaria y la seguridad de los habitantes.

¿Cuál es el aspecto más positivo que se rescata del texto?

El texto resalta la importancia de recordar y valorar los recursos naturales tradicionales, como los charales, y cómo su consumo puede ser una alternativa nutritiva y deliciosa, conectando a las personas con su herencia cultural y gastronómica.