Atracones, gordofobia y alta cocina: de Kilos mortales a Chef’s Table

El texto de Concepción Moreno, fechado el 9 de junio de 2025, explora la compleja relación entre la comida, la sociedad y la representación mediática de los hábitos alimenticios. La autora reflexiona sobre su propia lucha con el peso, la influencia del capitalismo en nuestros hábitos alimenticios y cómo programas de televisión como "Kilos Mortales" y "Chef's Table" reflejan y perpetúan nuestras obsesiones con la comida y el cuerpo.

El texto explora la compleja relación entre la comida, la sociedad y la representación mediática de los hábitos alimenticios.

📝 Puntos clave

• La autora comparte su experiencia personal con el sobrepeso y su lucha por mantener una relación saludable con la comida.
• Critica la visión ascética de la alimentación promovida por algunos influencers, como Xiaomanyc, que priorizan la pérdida de peso sobre el disfrute de la comida.
• Analiza el programa "Kilos Mortales" de HBO Max, argumentando que explota la gordofobia al mostrar la vida de personas con obesidad mórbida.

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• Contrasta "Kilos Mortales" con programas como "Chef's Table" de Netflix, que idealizan la alta cocina y la convierten en una forma de "food porn" inalcanzable para la mayoría.
• Menciona la serie "Comer: una rica historia" de Natgeo, que explora la relación histórica de la humanidad con la comida.
• Concluye que ninguno de estos programas ofrece una solución real para tener una relación más saludable con la comida, sugiriendo que lo mejor es buscar ayuda profesional.

❓ Lo malo y lo bueno

¿Qué crítica principal se puede extraer del texto sobre la representación de la obesidad en los medios, específicamente en programas como "Kilos Mortales"?

La crítica principal es que programas como "Kilos Mortales" explotan la gordofobia al mostrar la vida de personas con obesidad mórbida de manera sensacionalista y cruel, perpetuando estereotipos negativos y contribuyendo a la estigmatización de estas personas. Se cuestiona la ética de exponer a pacientes vulnerables a la mirada pública a cambio de atención médica, especialmente cuando la probabilidad de éxito a largo plazo es baja.

¿Qué aspecto positivo destaca la autora sobre programas como "Chef's Table" y "Comer: una rica historia", a pesar de sus posibles limitaciones?

A pesar de sus posibles limitaciones, la autora destaca que programas como "Chef's Table" y "Comer: una rica historia" funcionan como crónicas y perfiles periodísticos precisos de sus personajes y temas. "Chef's Table" ofrece un retrato sofisticado de chefs célebres y sus creaciones, mientras que "Comer: una rica historia" explora la relación histórica de la humanidad con la comida de manera informativa y entretenida.