A falta de pan, tortillas

El texto de Benjamín Ramírez, fechado el 28 de junio de 2025, explora la evolución de las costumbres alimenticias en México, desde los recuerdos de Carina sobre su abuelo hasta los tumultos del siglo XVII en la Nueva España. Se centra en la importancia del maíz y la tortilla en la dieta de la población, así como en los eventos que llevaron al incendio de la Plaza Mayor en 1692.

El texto destaca cómo un evento negativo, como el incendio de la Plaza Mayor, paradójicamente contribuyó a la consolidación del maíz en la dieta de la Nueva España.

📝 Puntos clave

• El texto inicia con una anécdota personal de Carina recordando las costumbres de su abuelo, contrastando con la modernidad.
• Se describe la crisis alimentaria de finales del siglo XVII en la Nueva España, causada por sequías e inundaciones.

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• El maíz y la tortilla se consolidaron como alimentos básicos para todos los grupos sociales, incluyendo españoles, criollos, esclavos, mestizos e indígenas.
• Un incidente en la Alhóndiga, donde un alguacil golpeó a una mujer indígena, desencadenó protestas e incendios en la Plaza Mayor en 1692.
• El incendio de la Plaza Mayor tuvo como consecuencia el endurecimiento de las medidas de control y seguridad, así como la división de etnias.
• A pesar de los intentos iniciales del Virreinato por eliminar elementos prehispánicos, el maíz se mantuvo y se integró en la dieta de la sociedad novohispana.

Lo malo y lo bueno 👎👍

¿Qué aspecto negativo se puede identificar en el texto de Benjamín Ramírez?

La descripción de la crisis alimentaria y los disturbios en la Plaza Mayor revelan la injusticia social y la violencia que existían en la Nueva España, así como las duras condiciones de vida que enfrentaban los indígenas y otros grupos marginados.

¿Qué aspecto positivo se puede rescatar del texto de Benjamín Ramírez?

El texto muestra cómo la resistencia cultural y la adaptación de la población indígena permitieron que el maíz, un alimento fundamental de su dieta, se mantuviera y se integrara en la sociedad novohispana, desafiando los intentos de imposición cultural por parte del Virreinato.