Análisis de Columna de Opinión Nuestra relación tiene que cambiar en Grupo Milenio

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## Introducción

El texto de Saúl Barrientos, escrito el 20 de junio de 2024, expone la grave crisis medioambiental que enfrenta el sistema alimentario mundial. Barrientos destaca la contradicción de producir más alimentos que nunca, mientras aumenta el hambre y el desperdicio de comida, lo que genera un impacto devastador en el planeta.

## Resumen con viñetas

* El 29% de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de la cadena de suministro alimentaria, según datos de la Organización de las Naciones Unidas.
* El desperdicio de alimentos representa una pérdida de agua, energía y tierra cultivable, además de ser una afrenta moral en un mundo con millones de personas pasando hambre.
* Nuestras prácticas agrícolas y de consumo son responsables del 80% de la pérdida de biodiversidad, amenazando los ecosistemas que sustentan la vida.
* La deforestación, principalmente por la expansión agrícola, está destruyendo bosques milenarios a un ritmo alarmante.
* El 70% del agua dulce se destina a la producción de alimentos, lo que agrava el problema del acceso al agua.
* Barrientos propone repensar y reformar el sistema alimentario, adoptando prácticas agrícolas sostenibles, reduciendo el desperdicio y apoyando cadenas de suministro más eficientes y ecológicas.

## Palabras clave

* Sistema alimentario
* Crisis medioambiental
* Desperdicio de alimentos
* Deforestación
* Sostenibilidad

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