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El texto escrito por Alfredo La Mont Iii el 8 de Abril de 2025 aborda tres preguntas curiosas sobre la longevidad, el consumo de hormigas y el color de la leche.

El texto explora temas variados, desde la esperanza de vida hasta la entomofagia y la ciencia detrás del color de la leche.

Resumen

• El texto explora la posibilidad de predecir la esperanza de vida a través de herramientas como el "Living to 100 Life Expectancy Calculator" del Dr. Thomas Perls, que utiliza datos de salud y estilo de vida.
• Se discute el consumo de hormigas como una práctica común en diversas culturas, destacando su valor nutricional (proteínas, fibra, vitaminas, minerales) y su bajo impacto ambiental en comparación con la ganadería tradicional. Se menciona que la población mundial alcanzará casi 10 mil millones para 2050.
• Se explica por qué la leche es blanca, atribuyéndolo a la dispersión de la luz por las partículas presentes en la leche (caseína, complejos de calcio, glóbulos de grasa). Se mencionan las variaciones de color causadas por la dieta de la vaca (caroteno) y la vitamina riboflavina.

Conclusión

• El texto ofrece información interesante y variada sobre temas que van desde la salud y la nutrición hasta la ciencia de los alimentos.
• Se destaca la importancia de considerar fuentes de alimento sostenibles como las hormigas, ante el crecimiento de la población mundial.
• El autor, Alfredo La Mont Iii, presenta la información de manera clara y concisa, respondiendo a las preguntas planteadas de forma informativa.