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El siguiente texto, escrito por Alfredo La Mont III el 14 de Abril de 2025, aborda dos temas principales: el aumento de la obesidad a lo largo del último siglo y la evolución de las materias impartidas en las escuelas. La Mont reflexiona sobre los cambios en la dieta, el estilo de vida y los factores socioeconómicos que han contribuido al incremento de la obesidad, así como la desaparición o transformación de ciertas materias escolares debido a los avances tecnológicos y las nuevas prioridades educativas.

El aumento notable en la obesidad durante el siglo pasado se debe a varios factores interconectados.

Resumen

• El aumento de la obesidad se atribuye a:
  • Cambios en la dieta, con mayor consumo de alimentos procesados y azúcares añadidos.
  • Modificaciones en el estilo de vida, con disminución de la actividad física y aumento del tiempo frente a las pantallas.
  • Factores económicos y culturales, como el acceso limitado a alimentos saludables y la aceptación social de tallas más grandes.
• La educación ha evolucionado significativamente en el último siglo, reflejando los cambios en las necesidades de la sociedad, los avances tecnológicos y las prioridades culturales.
• Materias que han desaparecido o se han transformado:
  • La taquigrafía ha sido sustituida por la mecanografía y la toma de notas digitales.
  • El latín ha disminuido en favor de idiomas modernos.
  • Las clases de taller y economía doméstica se han transformado en educación STEM.
  • El triángulo de los alimentos ha sido modernizado en conceptos como el plan MiPlato.
  • La elocución y las clases de etiqueta han desaparecido en gran medida.
  • La agricultura, común en escuelas rurales, ahora existe principalmente en programas especializados.
  • La caligrafía ha sido reemplazada por clases de mecanografía.

Conclusión

• La educación refleja el pulso de la sociedad, adaptándose a las prioridades, tecnologías y comprensión del mundo.
• La Mont expresa su deseo de que se enseñe cómo ser un ser humano civilizado y empático.