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El texto de Alfredo La Mont III, escrito el 20 de Febrero de 2025, aborda dos temas principales: el consumo de refrescos en México y las alergias alimentarias. El texto responde a preguntas sobre la prevalencia del consumo de refrescos, sus implicaciones para la salud, y las estrategias para prevenir y manejar las alergias alimentarias.

El mercado de refrescos en México generó 256,250,000,000 MXN en 2023.

Resumen:

• El mercado de refrescos en México es robusto y continúa creciendo, alcanzando 256,250,000,000 MXN en 2023, un aumento del 15% respecto al año anterior.
• México es el mayor consumidor per cápita de refrescos a nivel mundial, con un consumo estimado de 159.8 litros por persona al año para 2025.
• El alto consumo de refrescos se relaciona con problemas de salud como diabetes, presión arterial alta y obesidad.
• El 67% de los millennials mexicanos consume refrescos regularmente.
• Se proyecta un crecimiento del 2.37% en el mercado de refrescos mexicano entre 2024 y 2029.
• La industria está adoptando prácticas de sostenibilidad en sus empaques.
• Los nueve alérgenos más comunes son: leche, soja, huevos, trigo, cacahuetes, frutos secos, sésamo, pescado y mariscos.
• La leche es la alergia más común en niños, mientras que en adultos es el marisco.
• Para prevenir alergias, se recomienda introducir los alérgenos comunes entre los 4 y 6 meses de edad, mientras se continúa amamantando si es posible.
• No existe cura para las alergias alimentarias, el manejo se centra en la estricta evitación del alérgeno y otras medidas de precaución.

Conclusión:

• El consumo de refrescos en México representa un desafío de salud pública debido a su alto consumo y las consecuencias negativas para la salud.
• La industria de refrescos está respondiendo a las preocupaciones de salud y ambientales, pero su impacto a largo plazo aún es incierto.
• La prevención y el manejo de las alergias alimentarias requieren un enfoque multifacético que incluye la educación, la evitación y la preparación para emergencias.
• La investigación continua es crucial para comprender mejor tanto el consumo de refrescos como las alergias alimentarias y desarrollar estrategias más efectivas para abordar estos problemas.