133 kilogramos

Este texto, escrito por Saúl Barrientos el 13 de Febrero de 2025 en Tamaulipas, analiza la iniciativa en la Cámara de Diputados para prohibir el cultivo de maíz transgénico en México. El autor argumenta la importancia del maíz para la seguridad alimentaria del país y plantea interrogantes sobre las consecuencias de la prohibición.

El consumo anual promedio de maíz en México es de 133 kilogramos por persona, siete veces el promedio mundial.

Resumen

• El maíz es un cultivo fundamental en México, con un consumo anual promedio de 133 kg por persona.
• México cuenta con 59 razas de maíz nativo, siendo el blanco y el amarillo las variedades más cultivadas.

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• La producción nacional de maíz es de aproximadamente 23 millones de toneladas de maíz blanco y 3 millones de toneladas de maíz amarillo.
• México importa cerca del 50% de sus necesidades de maíz, principalmente maíz amarillo de Estados Unidos, donde se cultivan semillas transgénicas.
• La iniciativa en la Cámara de Diputados busca prohibir el cultivo de maíz transgénico en la Constitución.
• El autor cuestiona cómo se elevará la producción nacional si se prohíbe el maíz transgénico, considerando el impacto del cambio climático en la producción y la alta dependencia de las importaciones.

Conclusión

• La prohibición del maíz transgénico en México plantea un desafío importante para la seguridad alimentaria del país.
• Se necesitan estrategias para aumentar la producción nacional de maíz, considerando los efectos del cambio climático y la necesidad de asegurar el abastecimiento.
• La discusión sobre el maíz transgénico debe considerar los aspectos de salud, medio ambiente y seguridad alimentaria.
• La autosuficiencia en la producción de maíz es crucial para la soberanía alimentaria de México.