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Este texto de Rafael Álvarez Cordero, escrito el 27 de diciembre de 2024, analiza las consecuencias negativas de la desinformación sobre los alimentos transgénicos, específicamente el maíz, y la prohibición de su importación, producción y consumo en México. El autor argumenta que esta prohibición se basa en la falta de conocimiento científico y no en evidencia empírica.

Resumen:

• El texto refuta la creencia común de que los alimentos transgénicos son perjudiciales para la salud, argumentando que esta idea se basa en la falta de información científica.
• Se explica que los alimentos transgénicos son aquellos que provienen de semillas con modificaciones genéticas para mejorar características como sabor, color, resistencia a plagas o clima, etc. Se aclara que este tipo de modificación genética ha existido desde civilizaciones antiguas.
• Se describen tres tipos de organismos transgénicos: microorganismos (levaduras, hongos y bacterias), plantas y animales. Se menciona que en animales, las modificaciones genéticas pueden resultar en anomalías.
• Un informe de la Academia Nacional de Ciencia, Ingeniería y Medicina de Estados Unidos, realizado por 20 científicos, concluye que no hay evidencia de que los cultivos transgénicos sean dañinos para la salud o el medio ambiente. Este informe destaca que las nuevas tecnologías han difuminado las diferencias entre cultivos transgénicos y tradicionales. El maíz, el algodón y la soya son los cultivos transgénicos más comunes.
• La prohibición del maíz transgénico en México ha llevado a una disputa comercial con Canadá y Estados Unidos bajo el T-MEC, la cual México perdió. Katherine Tai, representante comercial de Estados Unidos, afirmó que la prohibición mexicana no se basó en una evaluación de riesgo adecuada, evidencia científica ni normas internacionales.

Conclusión:

• La prohibición del maíz transgénico en México es un ejemplo de las consecuencias negativas de la ignorancia y el desdén por la ciencia.
• La falta de información científica puede llevar a decisiones políticas perjudiciales, como se evidencia en la disputa comercial con Canadá y Estados Unidos.
• Es crucial basar las políticas públicas en evidencia científica sólida para evitar consecuencias negativas para la economía y la sociedad.