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Este texto de Eduardo R. Huchim, escrito el 26 de Diciembre de 2024, explora la interconexión entre la gastronomía y la literatura a través de anécdotas personales y ejemplos de obras literarias. El autor utiliza una cena en el restaurante Zeru como punto de partida para reflexionar sobre la presencia de la comida en la narrativa.

Resumen:

• La columna surge de una conversación en el restaurante Zeru en San Ángel, Ciudad de México, mientras el autor y sus amigos disfrutaban de la comida española.
• La discusión sobre libros lleva a la mención de Gabriel García Márquez y El amor en los tiempos del cólera, donde la berenjena juega un papel significativo en la historia de Fermina Daza y Florentino Ariza.
• Se mencionan otros ejemplos literarios donde la berenjena aparece, incluyendo Drácula de Bram Stoker y Los Mares del Sur de Manuel Vázquez Montalbán.
• Se incluye una cita de José Fernández Belmonte que utiliza la berenjena como metáfora en un texto de 2017.
• Rodolfo, un cliente frecuente de Zeru, recuerda la descripción de la comida de Don Alonso Quijano en El Quijote de Miguel de Cervantes.
• Finalmente, se destaca el uso de la comida como elemento central en Como agua para chocolate de Laura Esquivel, donde los platillos son los títulos de los capítulos.

Conclusión:

• La comida es un elemento recurrente y significativo en la literatura, a veces como elemento secundario y otras como elemento principal de la trama.
• El texto de Huchim demuestra la rica interrelación entre la gastronomía y la literatura, utilizando ejemplos diversos y accesibles.
• El autor invita a seguir explorando esta conexión en futuras oportunidades.