La flor que trasciende la ofrenda

El texto de Arlette López, fechado el 8 de Noviembre de 2025, celebra la flor de Cempasúchil como un símbolo arraigado en la tradición mexicana del Día de Muertos, destacando su significado cultural, usos diversos y la creciente competencia de la producción china.

La flor de Cempasúchil tiene múltiples usos más allá de los ornamentales, incluyendo aplicaciones en la alimentación, herbolaria y como colorante natural.

📝 Puntos clave

• La flor de Cempasúchil es central en las celebraciones del Día de Muertos en México, honrando a los difuntos.
• Su nombre en náhuatl, "cempohualxochitl", significa "veinte pétalos" y tiene raíces en rituales mesoamericanos de hace más de 3 mil años.

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• China se ha convertido en el principal productor mundial de la flor, utilizándola para pigmentos y otros productos.
• En México, la flor se utiliza en la gastronomía (ensaladas, sopas, atoles, etc.) y tiene propiedades antioxidantes, fotoprotectoras y antiinflamatorias, según la Doctora Rosario García de Chapingo.
• La flor también tiene usos en la herbolaria como digestivo, diurético y relajante, además de ser un colorante natural.
• En 2025, se cosecharon más de 16 mil toneladas en Puebla, el estado líder en la producción.

Lo malo y lo bueno 👎👍

¿Qué aspectos negativos se señalan en el texto sobre la situación de la flor de Cempasúchil?

La principal crítica es la falta de inversión en investigación y desarrollo en México para explotar el potencial de la flor de Cempasúchil más allá de su uso ornamental, lo que permite que China lidere la producción y aproveche sus componentes químicos.

¿Qué aspectos positivos se resaltan sobre la flor de Cempasúchil?

Se destacan sus múltiples usos y beneficios, desde su valor cultural y simbólico en el Día de Muertos hasta sus aplicaciones en la alimentación, la salud (propiedades antioxidantes, antiinflamatorias) y la herbolaria, convirtiéndola en un recurso valioso y versátil.