El azúcar: la droga dulce que México se niega a enfrentar

El siguiente resumen aborda el artículo de opinión escrito por Óscar del Cueto, publicado el 27 de octubre de 2025, donde se analiza el impacto del consumo excesivo de azúcar en la salud pública en México, comparándolo con el daño causado por el tabaco y el alcohol. El autor argumenta que el azúcar representa una amenaza mayor y propone medidas urgentes para concientizar a la población y regular su consumo.

El azúcar mata a más mexicanos que el tabaco y el alcohol juntos, según estimaciones del Instituto Nacional de Salud Pública.

📝 Puntos clave

• El consumo excesivo de azúcar en México causa hasta 100 mil muertes al año, superando las muertes por tabaco y alcohol combinados.
• Enfermedades como la diabetes tipo 2, la obesidad y la hipertensión, vinculadas al azúcar, son una epidemia nacional. Más del 75% de los adultos mexicanos tienen sobrepeso u obesidad.

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• El IMSS destina más de 180 mil millones de pesos anuales al tratamiento de enfermedades relacionadas con el azúcar.
• La educación médica y nutricional en México ha sido influenciada por intereses económicos de grandes laboratorios y corporaciones.
• Científicos como el Dr. Robert Lustig, el Dr. David Ludwig, el Dr. Jason Fung, el genetista David Sinclair y el nobel de Medicina Yoshinori Ohsumi han demostrado los efectos nocivos del azúcar en el metabolismo y el envejecimiento celular.
• Se propone una campaña nacional de conciencia real, educación alimentaria desde la infancia y regulación del acceso al azúcar, similar a las restricciones para el tabaco y el alcohol.
• El gobierno federal ha comenzado a tomar medidas fiscales, pero se requiere un mayor compromiso ciudadano.

Lo malo y lo bueno 👎👍

¿Qué aspecto negativo del texto podría generar controversia o resistencia en la sociedad mexicana?

La propuesta de regular el acceso al azúcar de manera similar al tabaco y el alcohol podría generar controversia, ya que el azúcar está profundamente arraigada en la cultura mexicana y su consumo se asocia con la hospitalidad y las celebraciones. Además, la industria alimentaria podría oponerse a medidas que limiten la venta de productos azucarados.

¿Qué aspecto positivo del texto podría generar un cambio significativo en la salud pública de México?

La propuesta de una campaña nacional de conciencia real y educación alimentaria desde la infancia tiene el potencial de generar un cambio significativo en la salud pública, al informar a la población sobre los riesgos del consumo excesivo de azúcar y promover hábitos alimenticios más saludables desde temprana edad. Esto podría reducir la incidencia de enfermedades relacionadas con el azúcar y mejorar la calidad de vida de los mexicanos.