Análisis de Columna de Opinión Tortilla, más diálogo y conciliación en El Heraldo de México

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El texto de Mariana Otero publicado el 25 de Octubre del 2024 en PAL analiza la polémica declaración del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, sobre la reducción del precio de la tortilla durante el sexenio.

Resumen

Julio Berdegué anunció en la conferencia mañanera la intención de bajar el precio de la tortilla hasta un 10% en términos reales durante el sexenio.
La declaración generó reacciones negativas de los tortilleros, quienes argumentan que el precio de la tortilla se ve afectado por diversos factores, incluyendo:
- Extorsiones y cobro de piso por parte de grupos criminales.
- Publicidad
- Aumento en el costo de la energía eléctrica, gas, agua, renta de local, pago de trabajadores, etc.
- Competencia desleal y falta de regulación.
- Volatilidad en el precio del maíz debido a factores como sequías o plagas.
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), dirigido por Juan Carlos Anaya, señala que el precio de la tortilla se rige por la oferta y la demanda en un contexto de competencia.
El Consejo Nacional de la Tortilla, liderado por Homero López García, atribuyó el encarecimiento de las tortillas a las alzas en los precios de los insumos, los costos operativos, las fallas en la electricidad, la inflación y la inseguridad.
El texto destaca la necesidad de un diálogo y consenso entre el gobierno, los tortilleros y otros actores involucrados para implementar una política pública integral que disminuya el precio de la tortilla sin afectar los ingresos de los tortilleros.
Juan Cortina, presidente de la CNA, informó que se reunirá con Julio Berdegué para discutir la cadena maíz-tortilla.

Conclusión

El texto de Mariana Otero pone de manifiesto la complejidad de la cadena maíz-tortilla y la necesidad de un enfoque integral para abordar la problemática del precio de la tortilla. Se requiere un diálogo abierto y transparente entre todos los actores involucrados para encontrar soluciones que beneficien a los productores, la cadena de valor, la agroindustria y los consumidores, especialmente a los de menores ingresos.