El bloqueo comercial del cacao

El texto escrito por Sonya Santos el 17 de Octubre del 2025 narra la historia del origen y evolución de la crema de chocolate y avellanas, desde su nacimiento en el Piamonte, Italia, como una solución ingeniosa a la escasez de cacao, hasta convertirse en un producto globalmente amado.

La crema de chocolate y avellanas nació como una solución a la escasez de cacao durante las guerras napoleónicas y la Segunda Guerra Mundial.

📝 Puntos clave

• La crema de chocolate y avellanas se originó en el Piamonte, Italia, a mediados del siglo XIX debido a la escasez de cacao durante las guerras napoleónicas.
• Los chocolateros de Turín utilizaron avellanas locales para crear una pasta llamada gianduia, en honor a un personaje del carnaval piamontés.

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• Durante la Segunda Guerra Mundial, Pietro Ferrero creó el Giandujot, un dulce compacto de avellanas, azúcar y cacao.
• La verdadera revolución llegó con la creación de Nutella, la primera crema de chocolate y avellanas untable.
• La crema de chocolate y avellanas se ha adaptado en diferentes países, pero conserva su equilibrio entre lo tostado y lo dulce.
• La crema de chocolate y avellanas es un símbolo de ingenio, resiliencia y la capacidad de transformar la necesidad en un placer universal.

Lo malo y lo bueno 👎👍

¿Qué aspecto negativo se puede identificar en la historia de la crema de chocolate y avellanas?

La historia revela que su origen está ligado a periodos de escasez y crisis, como las guerras napoleónicas y la Segunda Guerra Mundial, lo que implica que su creación inicial fue impulsada por la necesidad y la limitación de recursos, más que por una búsqueda deliberada de innovación.

¿Qué aspecto positivo se puede destacar de la historia de la crema de chocolate y avellanas?

La historia demuestra cómo la creatividad y el ingenio humano pueden transformar la adversidad en una oportunidad, dando origen a un producto que no solo es delicioso, sino que también representa un símbolo de resiliencia y la capacidad de encontrar placer incluso en tiempos difíciles.