El texto, escrito por Rogelio Varela el 15 de Octubre del 2024, describe la reunión de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) en Monterrey, donde se discutieron estrategias para mejorar la productividad del sector pecuario y aumentar las exportaciones de carne.
Resumen
La tercera sesión ordinaria del consejo directivo de la ANETIF, presidida por Alonso Fernández Flores, contó con la participación de Leandro David Soriano García, director general de inocuidad agroalimentaria, acuícola y pesquera del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), y Luis Fernando Haro Encinas, director general del Consejo Nacional Agropecuario (CNA).
ANETIF y SENASICA trabajan en un plan para aumentar el número de exportadores de productos cárnicos, incorporando valor agregado y apuntando a mercados como Japón, Corea del Sur y China.
El gremio busca la equivalencia del sistema de inspección de huevo y ave, y abordar la Regla Final de Etiquetado "Product of USA” que entrará en vigor en 2026.
Las Secretarías de Agricultura, liderada por Julio Berdegué Sacristán, y de Economía, dirigida por Marcelo Ebrard Casaubón, trabajan en la postura de México ante Estados Unidos sobre la regla de etiquetado.
ANETIF participa en la iniciativa de México Unido Proteína Animal (MUPA), que busca unificar la voz de las principales asociaciones de la industria cárnica ante el Gobierno Federal.
MUPA busca preservar la inocuidad y calidad de los productos cárnicos, asegurando la presencia en mercados internacionales. Entre las empresas que participan en MUPA se encuentran Kekén, Granjas Carroll, PROAN y Bachoco.
México, con 14 acuerdos comerciales con más de 50 naciones, se posiciona como el décimo productor de alimentos en el mundo, con cerca de 300 millones de toneladas producidas, y el séptimo exportador de agroalimentos.
Grupo Bimbo, con Rafael Pamias como CEO, fue reconocido como uno de los "Mejores empleadores del mundo" en 2024 por la revista Forbes y la firma de investigación de mercado Statista.
Conclusión
El texto destaca la importancia de la industria pecuaria en México y las iniciativas que se están llevando a cabo para fortalecerla, aumentar la productividad y mejorar la competitividad en el mercado internacional. La participación de diferentes organizaciones y la colaboración entre el sector público y privado son claves para lograr estos objetivos.
