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El texto analiza la política de salud en México, específicamente la modificación de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010 en 2020, y explora la importancia de un modelo preventivo e integral de salud.

Resumen

• La modificación de la NOM-51 en 2020 introdujo un etiquetado octagonal para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados, que indica la cantidad de calorías, grasas saturadas, grasas trans, azúcar y sodio en cada producto.
• Los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) de 2021 revelan que el 64% de la población utiliza el etiquetado frontal como guía de consumo y el 74% lo considera una medida positiva para la salud.
• El Proyecto de Nación de la doctora Claudia Sheinbaum incluye 100 pasos para la Transformación de México, entre los cuales se encuentran los pasos 38 al 44 que corresponden a la República Sana.
• La propuesta de "Prevención y cultura de la salud" dentro del Proyecto de Nación busca ampliar la práctica médica al integrar la salud del individuo y de la comunidad.
• Un modelo preventivo e integral de salud se basa en fortalecer las decisiones culturales y comprender los factores de riesgo como el sobrepeso y la obesidad, los hábitos, rutinas y estilos de vida, y el envejecimiento.
• El texto argumenta que la NOM-51 ha demostrado que la salud se dimensiona más allá de la práctica médica, creando una corresponsabilidad cultural y un autocuidado con la participación ciudadana.
• Se destaca la necesidad de transitar hacia una cultura de la prevención en México para controlar, reducir o eliminar los riesgos para la salud.

Conclusión

El texto enfatiza la importancia de un modelo preventivo e integral de salud en México, que aborde los factores de riesgo y promueva la participación ciudadana en la toma de decisiones saludables. La modificación de la NOM-51 y el Proyecto de Nación de la doctora Claudia Sheinbaum son ejemplos de políticas que buscan avanzar hacia este modelo.