Benjamín Ramírez
Grupo Milenio
Jesús 👨🍳, Estado de México 🇲🇽, hojaldras 🥧, neofilia 🚀, neofobia 🛡️
Benjamín Ramírez
Grupo Milenio
Jesús 👨🍳, Estado de México 🇲🇽, hojaldras 🥧, neofilia 🚀, neofobia 🛡️
El texto describe la experiencia de Jesús en una panadería en el Estado de México el 21 de septiembre de 2024, donde se encuentra con la sorpresa de que ya se venden hojaldras para muertos, a pesar de que aún es temprano en el año. Esta situación refleja la creciente ansiedad por el futuro y la importancia que la comida tiene en la vida de las personas.
El texto sugiere que la neofilia y la neofobia son fuerzas que moldean la cultura alimentaria y la vida social, influyendo en la forma en que las personas se relacionan con la comida y el futuro. La coexistencia de ambas tendencias en la sociedad mexicana crea un panorama complejo y dinámico en el que la tradición y la innovación se encuentran en constante diálogo.
 Este análisis con resumen se realiza con IA (🤖) y puede tener imprecisiones. leer el texto original 📑
Columna Actual
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