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El texto, escrito por Benjamín Ramírez el 31 de agosto de 2024, explora la razón detrás de la aversión al cerdo en la cultura judía, utilizando como punto de partida la experiencia de Pamela y Jesús en un pueblo mágico.

Resumen

• Pamela y Jesús visitan un pueblo mágico famoso por sus carnitas, lo que lleva a la pregunta: ¿habrá alguien que no le guste la carne de cerdo?
• El texto explica que para el judaísmo, el cerdo está prohibido debido a las enseñanzas del Antiguo Testamento, específicamente el Levítico 11.
• Marvin Harris, en su libro "Bueno para comer", sugiere que la prohibición del cerdo pudo tener un origen médico o higiénico, ya que la carne poco cocida podía contener la larva de la lombriz intestinal Trichinella spiralis, causante de enfermedades graves.
• Rachel Laudan, en "Gastronomía e Imperio", presenta una perspectiva diferente, argumentando que la prohibición del cerdo se basa en la identidad alimentaria de los judíos.
• Mary Douglas y Jean Soler apoyan la teoría de Laudan, señalando que el pastoreo era una actividad central para los judíos nómadas, mientras que el cerdo, un animal de corral, no se ajustaba a este estilo de vida.
• La prohibición del cerdo, según el texto, se basa en la creencia de que este animal no cumple con ciertos requisitos religiosos, como tener pezuña hendida, rumiar y ser herbívoro.
• La aversión al cerdo, establecida por el Antiguo Testamento, se mantiene hasta el día de hoy en la cultura judía.