Análisis de Columna de Opinión Rotten, las corporaciones y la gran tragedia alimentaria en La Jornada

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## Introducción

El texto de Víctor M. Toledo, escrito el 30 de julio de 2024, expone una crítica contundente al sistema alimentario global actual, destacando sus distorsiones y consecuencias negativas para la salud humana y el medio ambiente. El autor argumenta que la forma en que producimos y consumimos alimentos está profundamente ligada a la crisis ambiental y social que enfrentamos.

## Resumen con viñetas

* Víctor M. Toledo señala que la salud humana depende de lo que comemos, bebemos y respiramos.
* El sistema alimentario actual presenta una preocupante paradoja: más de 800 millones de personas sufren hambre, mientras que más de mil millones padecen obesidad.
* La desnutrición y la malnutrición son producto de un sistema alimentario global distorsionado, caracterizado por una profunda injusticia agraria.
* El 97% de los pequeños productores agropecuarios poseen solo el 26% de las tierras agrícolas, mientras que el 3% de los grandes propietarios controla el 74%.
* Víctor M. Toledo critica el modelo agroindustrial de la "revolución verde", que genera impactos ambientales y sociales negativos, incluyendo el calentamiento global.
* Solo el 37% de los alimentos de origen vegetal se destina al consumo directo, mientras que el 63% restante se destina a la exportación, forraje, procesamiento industrial, biocombustibles, mercado de semillas o pérdidas.
* Víctor M. Toledo recomienda la serie de televisión "Rotten" (Podrido) de Netflix, como herramienta para comprender las distorsiones del sistema alimentario y promover el consumo responsable.
* La serie "Rotten" expone la corrupción de las grandes corporaciones, los intermediarios y los gobiernos en la cadena alimentaria.
* Víctor M. Toledo destaca la explotación de los productores rurales, especialmente en la producción de cacao, donde las familias campesinas ganan menos de un dólar al día.
* El autor invita a los lectores a usar "Rotten" como herramienta pedagógica para promover la justicia socioambiental y la defensa de los territorios.

## Palabras clave

* Sistema alimentario global
* Injusticia agraria
* Revolución verde
* Consumo responsable
* Rotten (Podrido)