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Inminente decisión para el ‘territorio Mezcal’

Mauricio Jalife

Mauricio Jalife  El Financiero

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## Introducción

El texto del 26 de junio de 2024, escrito por Mauricio Jalife, analiza la controversia en torno a la posible ampliación del territorio de producción de Mezcal, incluyendo al estado de Aguascalientes. El autor expone los argumentos a favor y en contra de esta decisión, destacando la importancia de la denominación de origen y la necesidad de una decisión técnica basada en evidencia.

## Resumen con viñetas

* Aguascalientes busca ser incluido como estado autorizado para la producción de Mezcal, tras una decisión favorable del IMPI en 2019.
* La decisión final sobre la validez de la ampliación territorial se tomará en los próximos días.
* La principal crítica a la inclusión de Aguascalientes es la falta de evidencia histórica de producción de Mezcal en la región.
* La expansión de la denominación de origen podría diluir la identidad del Mezcal y generar un mercado más complejo.
* El autor argumenta que la decisión debe ser técnica, basada en evidencia histórica, y no política, para preservar la integridad de la denominación de origen.

## Palabras clave

* Mezcal
* Denominación de origen
* Aguascalientes
* IMPI
* Ancestralidad

 Este análisis con resumen se realiza con IA (🤖) y puede tener imprecisiones. leer el texto original 📑

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