Planta deletérea

El texto del 14 de Junio de 2025 describe la controversia generada en el Estado de México en torno a la toxicidad de la Hoja Santa (Piper auritum), a raíz de un incidente en un Reality Show de cocina y la difusión de información sobre el safrol, un componente presente en la planta.

El uso de la Hoja Santa ha generado controversia debido a la información sobre su contenido de safrol y su potencial toxicidad.

📝 Puntos clave

• El pasillo de los hierberos en el Estado de México está lleno de medios de comunicación debido a la controversia sobre la toxicidad de plantas medicinales.
• La controversia se originó por un Reality Show de cocina donde se mencionó que la Hoja Santa cruda es dañina.

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• La Hoja Santa es originaria de América y se ha utilizado tradicionalmente con fines medicinales y culinarios.
• La doctora Rosa Guadalupe Pérez Hernández menciona en su estudio que la FDA prohibió la planta en 1960 debido a su contenido de safrol, relacionado con padecimientos mutagénicos y cáncer en ratas.
• El químico en alimentos Rafa Carbajal explica que el consumo de safrol tendría que ser muy elevado para representar un riesgo en humanos.
• La Hoja Santa se utiliza en platillos tradicionales mexicanos como tamales y frijoles en caldo, pero su consumo no es tan masivo como para representar un riesgo latente a la salud.

Lo malo y lo bueno 👎👍

¿Cuál es el aspecto más negativo que se desprende del texto?

La desinformación y el alarmismo generados por la difusión de información incompleta o sacada de contexto sobre la toxicidad de la Hoja Santa, lo que podría afectar negativamente a los vendedores y consumidores de plantas medicinales tradicionales.

¿Cuál es el aspecto más positivo que se desprende del texto?

La oportunidad de generar un debate informado sobre el uso responsable de las plantas medicinales y la importancia de conocer sus propiedades y posibles riesgos, así como la necesidad de promover la investigación científica y la educación sobre estos temas.