Análisis de Columna de Opinión Sin maquillaje / arlamont@msn.com / 3 de mayo de 2024 en Excélsior

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## Introducción

En este documento se encuentran las respuestas a tres preguntas realizadas a Alfredo La Mont III el 3 de mayo de 2024. Las preguntas se refieren a los siguientes temas:

* Las cucharas de colores en las heladerías italianas
* El reposo de la carne asada
* La regla de dieta 30-30-30

## Palabras clave

* Cucharas de colores
* Heladerías italianas
* Alergias alimentarias
* Carne asada
* Reposo de la carne
* Cocción residual
* Regla 30-30-30
* Proteína
* Ejercicio

## Resumen

### Las cucharas de colores en las heladerías italianas

* Las cucharas de colores en las heladerías italianas tienen un significado.
* El color amarillo indica que el helado contiene huevos.
* El color blanco indica que el helado contiene leche.
* Las cucharas transparentes indican que el helado no contiene huevos ni leche.
* Este sistema de colores ayuda a las personas con alergias o preferencias dietéticas a elegir el helado adecuado.

### El reposo de la carne asada

* Es importante dejar reposar la carne asada antes de cortarla.
* Esto permite que la humedad se reabsorba, lo que resulta en una carne más tierna y jugosa.
* También permite que la carne termine de cocinarse de manera uniforme.
* Se recomienda dejar reposar la carne durante 10 a 20 minutos.

### La regla de dieta 30-30-30

* La regla 30-30-30 consiste en comer 30 gramos de proteína dentro de los 30 minutos de despertarse por la mañana, seguido de 30 minutos de ejercicio de baja intensidad.
* Esta regla es fácil de recordar y no requiere cambios importantes en el estilo de vida.
* Las investigaciones sugieren que combinar una dieta rica en proteínas con ejercicio mejora la masa grasa, el control de la glucosa en sangre, la inflamación y los marcadores de salud del corazón.
* Comer proteínas por la mañana puede frenar los antojos de alimentos no saludables.
* Agregar ejercicio a su rutina matutina contribuye a la salud general.

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