Adiós, churrumáis, se van para no volver

El texto de Gil Gamés, publicado el 8 de Abril de 2025 en Ciudad de México, reflexiona sobre la prohibición de la comida chatarra en las escuelas y el ingenio de los niños para saltarse la ley, así como sobre los recuerdos de su propia infancia y los cambios en los hábitos alimenticios de los mexicanos.

El ingenio mexicano se manifiesta en la búsqueda de alternativas a la prohibición de comida chatarra en las escuelas.

Resumen

• Gil Gamés comenta sobre la prohibición de comida chatarra en las escuelas y cómo los estudiantes, como Alejandro en la alcaldía Gustavo A. Madero, han encontrado formas de vender estos productos de manera clandestina.
• La prohibición, impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum, ha llevado a que las cooperativas escolares ofrezcan solo opciones saludables como cócteles de fruta y agua embotellada.
• Gil recuerda su infancia, cuando compraba chamoy Miguelito, chicharrones Cazares, Charritos y Chaparritas del Naranjo en la cooperativa escolar, y luego galletas de bombón y chicles Canguro por la tarde. A pesar de ello, solo había dos niños con sobrepeso en su salón.

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• El autor se pregunta si el metabolismo de los mexicanos ha cambiado o si algo terrible ha sucedido, ya que ahora la obesidad es un problema de salud pública.
• Gil cree que en unos 30 años los niños cambiarán sus hábitos alimenticios y serán más esbeltos, gracias a la autosuficiencia alimentaria y, tal vez, algunos Doritos a escondidas.
• Los maestros han notado que los alumnos llegan con mochilas más abultadas y preparan sopas Maruchan, toman refrescos y venden dulces durante el recreo.
• Gil concluye con una reflexión sobre la oportunidad y el ingenio, citando a la maestra Eustolia.

Conclusión

• El texto plantea una crítica a la efectividad de la prohibición de comida chatarra en las escuelas, destacando el ingenio de los niños para evadir la norma.
• Se reflexiona sobre los cambios en los hábitos alimenticios de los mexicanos y el aumento de la obesidad.
• Se sugiere que la solución no es solo prohibir, sino también educar y promover una alimentación saludable desde temprana edad.