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Resumen del artículo en español

* El proyecto busca utilizar manzanas y peras de la región del Valle del Mezquital que no se aprovechan.
* Se propone utilizar el Sol para deshidratar frutas y verduras, reduciendo el desperdicio.
* El secado solar ofrece ventajas como menor tiempo de deshidratación, protección contra insectos y conservación de nutrientes.
* La energía solar es abundante en el Valle del Mezquital, con 320 días soleados al año.
* El secado solar requiere aire caliente, bajo contenido de humedad y movimiento constante del aire.

Palabras más mencionadas

* Sol (10)
* Deshidratación (9)
* Frutas (8)
* Valle del Mezquital (7)
* Productos (6)

 Este análisis con resumen se realiza con IA (🤖) y puede tener imprecisiones. leer el texto original 📑

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