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Introducción:

El texto es una reseña escrita por Cony Delantal para el periódico Reforma, publicada el 11 de abril de 2025. En ella, la autora comparte sus experiencias en dos restaurantes de la Ciudad de México: Gia, un nuevo espacio gastronómico con enfoque en pastas y pizzas, y Efe Siete Steakhouse, un restaurante de cortes de carne.

El servicio al cliente es tan importante como la calidad de la comida.

Resumen:

• Cony Delantal visitó el restaurante Gia en la Condesa con su esposo.
• Tuvo problemas con la reservación y el servicio fue descortés, incluyendo una confusión con un platillo y la cuenta presentada sin solicitarla.
• A pesar de los problemas de servicio, la comida en Gia le pareció buena, destacando la pasta pappardelle y la pizza margherita.
• Posteriormente, visitó Efe Siete Steakhouse en Lomas de Chapultepec con una amiga.
• En Efe Siete Steakhouse probó almejas chocolata, setas crujientes y un rib eye de black angus.
• Destacó el excelente servicio de Efe Siete Steakhouse, que contrastó con la experiencia en Gia.
• Los precios en Efe Siete Steakhouse son más elevados que en Gia.

Conclusión:

• Cony Delantal enfatiza la importancia del servicio al cliente en la experiencia gastronómica.
• Considera que Gia necesita mejorar su servicio a pesar de tener buena comida.
• El excelente servicio de Efe Siete Steakhouse la haría regresar, a pesar de los precios más altos.
• La experiencia en ambos restaurantes le recordó un dicho sobre la importancia del servicio al cliente.