‘Los adversarios’

El texto de Oliver Galindo, fechado el 25 de Marzo de 2025, critica la política contra la obesidad en México, argumentando que está basada en ideología y no en evidencia científica. Señala que se enfoca en castigar a las grandes empresas de alimentos, mientras ignora el sector informal y los antojitos tradicionales, que también contribuyen a la obesidad.

Un dato importante es que, según cifras oficiales, la regulación publicitaria impuesta a la industria formal no ha logrado reducir los índices de obesidad y sobrepeso en la población mexicana.

Resumen

• La política contra la obesidad en México se centra en castigar a empresas como Bimbo y FEMSA, percibidas como adversarios de la Cuarta Transformación, en lugar de abordar el problema de manera integral.
• Hugo López-Gatell critica a los funcionarios que escuchan al sector alimentario, evidenciando la ideología detrás de la regulación.

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• La administración de Claudia Sheinbaum planea endurecer la norma de etiquetado de alimentos (NOM-051), lo que aumentará la cantidad de productos con sellos de advertencia.
• Se implementarán nuevas regulaciones para la publicidad de alimentos y bebidas en medios como cine, televisión e Internet, exigiendo permisos por cada anuncio.
• A pesar de la regulación, las cifras de la ENSANUT y del INSP muestran que la obesidad no ha disminuido en México.
• La experiencia de Chile, país pionero en el etiquetado, demuestra que los sellos de advertencia no son suficientes para frenar la obesidad.
• El 57% del consumo alimentario diario en México proviene del sector informal, que carece de etiquetado y regulación calórica.
• La Suprema Corte resolverá el litigio entre Heineken y Grupo Modelo por las cervezas ULTRA.

Conclusión

• La política actual contra la obesidad en México es ineficaz y está basada en ideología.
• Es necesario un enfoque más integral que involucre al sector formal e informal, y que se base en evidencia científica.
• Se deben considerar otras estrategias, como la educación nutricional y la promoción de estilos de vida saludables.
• Es importante evitar formalismos incompatibles con el T-MEC en la resolución de litigios comerciales.