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El texto escrito por Adrián Herrera el 15 de Marzo de 2025 en Monterrey, ofrece una mirada detrás de cámaras a la producción de un concurso de cocina televisado, revelando la complejidad y el gran número de personas involucradas en su realización.

El texto revela la complejidad y el gran número de personas involucradas en la realización de un programa de cocina.

Resumen

• Adrián Herrera, juez de un concurso de cocina con 10 años de experiencia, describe el set de grabación.
• El set se divide en: mercado de ingredientes, plataforma de jueces, módulos de cocina para participantes, flanco izquierdo (equipo técnico y cámaras) y flanco derecho (utensilios de cocina).
• El flanco izquierdo alberga 10 camarógrafos con sus ayudantes, equipo de maquillaje, vestuario, un médico y dos paramédicos.
• También se encuentra el equipo de arte (carpinteros, electricistas), el equipo de ventas, fotógrafos y personal de limpieza.
• El equipo de gastronomía se encarga del mise en place, limpieza, ayuda a participantes y capacitación técnica.
• El "máster" es el centro de control, similar al de la NASA, con el director de cámaras, showrunner, encargado de contenido, jefe de iluminación, productor general y equipo de sonido.
• El servicio de catering opera la cafetería y el área de snacks.
• Los wranglers se encargan de organizar a los participantes.
• Los choferes transportan a jueces, participantes y equipo de producción.
• El floor manager o jefe de piso es la máxima autoridad en el set y se le debe obedecer sin cuestionamientos.

Conclusión

• Adrián Herrera destaca la gran cantidad de personas y el esfuerzo necesario para producir el programa.
• El autor expresa su disfrute por el programa y espera que el lector también lo disfrute.
• El texto ofrece una visión completa y detallada del funcionamiento interno de un programa de televisión de cocina.