La Cocina, o la pasión migrante

Este texto es una reseña crítica de la película "La Cocina", cuarto largometraje del director mexicano Alonso Ruizpalacios, estrenada en 2024. La reseña analiza la película en términos de su género, su representación de la experiencia migrante, su estilo visual y su narrativa.

Resumen:

• La película "La Cocina" (México, Estados Unidos, 2024) es descrita como una experiencia inmersiva en una cocina de restaurante, comparada con una "moderna Babilonia".
• Se diferencia de otras películas del género "drama de cocina" por su enfoque en la experiencia migrante y la dinámica social dentro de la cocina, más que en la comida en sí.

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• La trama se basa en la obra de teatro "The Kitchen" (1957) de Arnold Wesker, y sigue a Estella (Anna Díaz), una joven de Puebla (Huauchinango) que llega a trabajar a un restaurante de Nueva York.
• El ambiente de trabajo es hostil, reflejando la tensión entre migrantes y Estados Unidos. Pedro (Raúl Briones), un cocinero mexicano arrogante, es un personaje central, junto a su novia Julia (Rooney Mara).
• La historia incluye un elemento de misterio: la desaparición de dinero del restaurante, con Pedro como principal sospechoso.
• La reseña destaca la importancia de los personajes secundarios, cuyas historias reflejan el dolor y la melancolía de la vida migrante.
• Se elogia el montaje ágil de Yibrán Asuad y la cinematografía en blanco y negro de Juan Pablo Ramírez, creando un lenguaje visual dinámico en un espacio confinado.
• La reseña destaca secuencias memorables, incluyendo un plano secuencia durante la hora pico del restaurante y una escena donde Pedro habla con su familia en Puebla.
• La película explora la angustia migrante, la añoranza por el hogar y el deseo de una vida mejor.
• La reseña cuestiona la representación del patrón del restaurante como un explotador, pero destaca la capacidad de los empleados para desafiar el sistema. Se hace referencia a la película "Día sin Mexicanos" (Arau, 2004) y a Mr. Trump.

Conclusión:

La reseña presenta a "La Cocina" como una película técnicamente brillante que utiliza su estilo visual y narrativa para explorar temas complejos sobre la migración y la experiencia humana en un ambiente de alta presión. Si bien la reseña plantea algunas dudas sobre la resolución de la trama, destaca el éxito de la película en retratar la angustia y las contradicciones de la vida migrante.