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El texto de Eduardo Ruiz-Healy del 22 de Octubre del 2024 analiza el impacto del consumo de comida chatarra en la salud de la población mexicana. El autor expone datos alarmantes sobre la prevalencia de obesidad, sobrepeso y diabetes en el país, y relaciona estos problemas con el consumo excesivo de alimentos procesados.

Resumen

• La prevalencia de sobrepeso y obesidad en México alcanza el 72.4%, con un impacto significativo en diferentes grupos de edad.
• La diabetes, una consecuencia grave de la obesidad, causa alrededor de 145,000 muertes al año en México.
• Más del 50% de los mexicanos consumen comida chatarra varias veces por semana, y el 13% lo hace diariamente.
• El mercado de comida chatarra en México es significativo y en crecimiento, con un valor de mercado de 15,500 millones de dólares para los refrescos.
• El gobierno mexicano ha implementado medidas para combatir el consumo excesivo de comida chatarra, incluyendo un impuesto especial y regulaciones de etiquetado.
• La Secretaría de Salud ha reportado que el 12% de la población sufre de insuficiencia nutricional debido al consumo excesivo de comida chatarra.
• El gobierno de la presidenta Claudia Sheinbaum ha anunciado la prohibición de la venta de comida chatarra en escuelas públicas y privadas de todos los niveles.

Conclusión

El texto de Eduardo Ruiz-Healy destaca la urgencia de abordar el problema del consumo excesivo de comida chatarra en México. El autor argumenta que las medidas drásticas implementadas por el gobierno, como la prohibición en escuelas, son necesarias para evitar una crisis de salud pública. La lucha contra la obesidad y la diabetes requiere un esfuerzo conjunto de la sociedad y el gobierno para promover hábitos alimenticios saludables.