Buen comienzo

Introducción

El texto es una reseña gastronómica escrita por Cony DeLantal para el periódico Reforma el 18 de octubre de 2024. En ella, la autora comparte su experiencia en dos restaurantes de la Ciudad de México: Arda y Nagaoka.

Resumen

• Arda (Av. Yucatán 96, colonia Roma) es un restaurante nuevo que ofrece una cocina de humo y fuego en un ambiente acogedor que evoca una cabaña rústica.
• Cony DeLantal y su acompañante disfrutaron de ostiones mignonette, pulpo al grill, pork chop y pesca del día al grill.

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• La autora destaca el sabor de los platillos, pero critica los precios elevados de los vinos.
• Arda se llena rápidamente, por lo que recomienda hacer reservación.
• Nagaoka (Arkansas 38, Nápoles) es un restaurante japonés que ofrece platillos auténticos a precios accesibles.
• Cony DeLantal y su familia disfrutaron de sashimi de hamachi, gyozas, baby squid, tempura mixto, salmón furai y jaiba de concha suave frita estilo japonés.
• La autora recomienda llegar temprano a Nagaoka ya que siempre está lleno.

Conclusión

Cony DeLantal recomienda ambos restaurantes por su calidad culinaria y ambiente agradable. Sin embargo, destaca la necesidad de mejorar la oferta de vinos en Arda y la importancia de llegar temprano a Nagaoka para asegurar una mesa. La autora invita a sus lectores a seguirla en Instagram (@reformabmesa) para encontrar más recomendaciones gastronómicas.