Visitas más que obligadas

Este texto de Cony Delantal, publicado el 24 de enero de 2025 en REFORMA, describe dos experiencias gastronómicas en la Ciudad de México: una cena en Huset y un almuerzo en Contramar. El artículo destaca la calidad de la comida, el ambiente y el servicio en ambos restaurantes, ofreciendo una reseña detallada de los platillos y la experiencia general.

El postre en Huset fue cortesía de la casa debido a la larga espera de los platillos.

Resumen

• Huset (Colima 256, Roma): Cony Delantal y su esposo disfrutaron una cena romántica en el acogedor jardín. Probaron una pizza de trufa (\(**475**), una tostada de róbalo (\)245), arroz con pollo (\(**335**), y almejas (\)395). A pesar de una larga espera, el postre (cheesecake de zapote negro ($155) fue cortesía de la casa. El chef es Maycoll Calderón.
• Contramar (Durango 200, Roma): Cony Delantal y su hija disfrutaron un almuerzo con tiradito de pescado (\(**315**), ostiones (\)247), carnitas de pescado (\(**465**), y camarones al ajillo (\)770). Finalizaron con una tarta de higos ($185). La chef es Gabriela Cámara. Se recomienda también el restaurante Caracol de Mar (Campeche 340, Condesa) de la misma chef.

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Conclusión

• Ambos restaurantes ofrecen experiencias gastronómicas de alta calidad en la Ciudad de México.
• Huset destaca por su cocina de campo y su ambiente romántico.
• Contramar se caracteriza por sus platillos de mariscos y su ambiente vibrante.
• La autora recomienda ambos establecimientos como lugares de visita obligada.