MIRADOR

Este texto, publicado el 21 de enero de 2025 en REFORMA por Armando Fuentes Aguirre, conocido como "Catón", es una breve reflexión sobre el chocolate y sus recuerdos de infancia. El autor conecta la palabra náhuatl "Atlaquetzalli" (agua preciosa) con el chocolate y sus propiedades según la cultura prehispánica.

Armando Fuentes Aguirre ("Catón") escribe sobre sus recuerdos de infancia relacionados con el chocolate.

Resumen

• El texto inicia con la definición de "Atlaquetzalli", palabra náhuatl que significa "agua preciosa" y que los antiguos mexicanos usaban para referirse al chocolate.
• Se describe cómo los antiguos mexicanos lo consumían, perfumado con vainilla, hojas de acuyo o pétalos de flores, creyendo que alargaba la vida y favorecía la procreación.

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• Armando Fuentes Aguirre recuerda cómo el Padre Secondo le recetaba chocolate con pan de azúcar como penitencia en su infancia.
• El autor describe el chocolate como una bebida sabrosa y cálida, comparándolo con la sensación del sol en días fríos.
• Menciona la compra de un molinillo en Oaxaca y la asociación de la espuma del chocolate con la cabellera de una mujer.
• El texto concluye con la interrupción de la escritura para disfrutar de una taza de chocolate.

Conclusión

• El texto es una breve y nostálgica pieza que combina la historia, la cultura y la experiencia personal del autor.
• La anécdota del Padre Secondo y la descripción sensorial del chocolate crean una atmósfera cálida y evocadora.
• La referencia a la cultura prehispánica enriquece el texto con un toque histórico y cultural.
• El final abrupto, justificado por el deseo de disfrutar el chocolate, le da un toque de humor y espontaneidad.