Septiembre es sabor

El siguiente texto es un artículo escrito por Susannah Goshko, la Embajadora del Reino Unido en México, publicado el 15 de Septiembre de 2025 por London Eye. En él, la embajadora comparte su experiencia aprendiendo sobre la cocina mexicana, especialmente los chiles en nogada, y reflexiona sobre la relación histórica y cultural entre el Reino Unido y México.

La cocina mexicana es la tercera más popular en el Reino Unido, destacando en ventas en 2023 y 2024.

📝 Puntos clave

• La Embajadora Susannah Goshko celebra la independencia de México y la amistad bicentenaria entre el Reino Unido y México.
• La embajadora visitó la Escuela de Gastronomía Mexicana para aprender a preparar chiles en nogada, guiada por los maestros Edgar Salgado y Josué Martínez.

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• La embajadora destaca la importancia cultural e histórica de los chiles en nogada, cuyos colores representan la bandera de México.
• Menciona la influencia de la cocina mexicana en figuras como Leonora Carrington y Diana Kennedy.
• Recuerda que el Reino Unido fue el primer país en reconocer la independencia de México.
• El artículo menciona a Charles O’Gorman, primer cónsul británico en México y bisabuelo del arquitecto Juan O’Gorman.
• La embajadora resalta la popularidad de la cocina mexicana en el Reino Unido.

Lo malo y lo bueno 👎👍

¿Qué aspecto negativo se puede identificar en el texto?

Si bien el texto es positivo y celebra la relación entre el Reino Unido y México, podría considerarse una limitación que se centre principalmente en la experiencia personal de la embajadora y en la gastronomía, sin abordar otros aspectos relevantes de la relación bilateral, como el comercio, la política o la cooperación en otros ámbitos.

¿Qué aspecto positivo se puede destacar del texto?

El texto resalta la profunda admiración y respeto de la Embajadora Susannah Goshko por la cultura mexicana, especialmente su gastronomía. Además, destaca la larga historia de amistad y colaboración entre el Reino Unido y México, mencionando figuras clave y eventos históricos que han fortalecido esta relación. La promoción de la cocina mexicana en el Reino Unido es un punto positivo que refleja el interés y aprecio por la cultura mexicana en el extranjero.