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El texto de Sonya Santos del 13 de septiembre de 2024 describe la vida culinaria del rey Enrique VIII de Inglaterra, destacando su pasión por la comida y cómo la utilizaba para mostrar su poder y riqueza.

Resumen

• Enrique VIII, rey de Inglaterra desde 1509 hasta 1547, era conocido por su voraz apetito y sus extravagantes banquetes.
• Sus banquetes eran una muestra de poder y riqueza, con hasta 14 platos para cada uno de los 600 miembros de la nobleza y servidores de la corona.
• La cocina del palacio de Hampton Court tenía 200 cocineros que preparaban comidas fastuosas, incluyendo carnes asadas como cerdo y jabalí, consideradas símbolos de estatus y opulencia.
• Entre las delicias más curiosas se encontraba la cola de castor a la parrilla, popular los viernes debido a la prohibición cristiana de comer carne.
• Los platos más extravagantes incluían pavo real asado decorado con sus propias plumas y pico dorado, órganos internos de animales, cabeza de jabalí adornada y carne de ballena.
• El cisne mudo asado, reservado para ocasiones especiales, se presentaba con una corona de oro sobre la cabeza del ave.
• Las verduras eran un alimento poco consumido en la corte de Enrique VIII, consideradas comida de pobres.
• El rey tenía una debilidad por el mazapán y el pastel de frutas especiado.
• Los banquetes reales se acompañaban de grandes cantidades de cerveza y vino.
• Enrique VIII era un gran amante de las frutas, especialmente las fresas, cerezas, naranjas y limones.

Conclusión

Los banquetes de Enrique VIII eran una muestra de su personalidad extravagante y sus gustos refinados. A través de la comida, afirmaba su autoridad, su magnificencia y su lugar en la historia, dejando un legado tan amplio como su propia figura.